انواع ته دیگ های خوشمزه و مجلسی
یکی از قسمت‌های جدانشدنی پلو که در کشور دیگری جز ایران وجود ندارد و با اعصاب و روان آدمی بازی می‌کند ته دیگ است. ته دیگ برای اغلب ایرانی‌ها بخش مهمی از یک وعده غذایی است که از مواد مختلفی مثل سیب زمینی، نان، کاهو و… تهیه می‌شود. در تهیه ته دیگ به این نکته […]
5 روش ساده برای گرفتن تلخی بادمجان
یکی از مشکلاتی که هنگام خرید بادمجان وجود دارد ترس تلخ بودن آن است. تلخی بادمجان به دلیل ترکیب شیمیایی آلکالوئیدها به وجود می‌آید؛ اما با چند روش ساده و بدون هزینه می‌توان تلخی آن را از بین برد. در ادامه با فکر پاک همراه باشید تا با روش های گرفتن تلخی بادمجان آشنا شوید. […]
خواص سرکه سیب
سرکه سیب یک ماده غذایی عجیب است که هم می تواند یک پاک کننده لکه قوی باشد و هم می تواند باعث طراوت پوست و موی سر شود، از طرفی این ماده غذایی با ارزش باعث می شود بسیاری از مریضی ها و بیماری ها از شما عزیزان دور شود. پس اگر به دنبال یک […]
خواص کنجد سیاه
کنجد سیاه یکی از قدیمی ترین ادویه های شناخته شده برای بشر است. کنجد یک دانه مغذی با رنگ های سفید، سیاه و قهوه ای است، این تفاوت رنگ باعث می شود افراد به دنبال پر خاصیت ترین نوع کنجد باشند. عموماً اعتقاد بر این است که خواص کنجد سیاه بیشتر از نمونه های معمولی […]
روش هایی برای از بین بردن بوی غذا
بوی غذا در هنگام پخت زیاد آزاردهنده نیست اما پس از مدتی اگر بوی آن در محیط باقی بماند بسیار نامطبوع است به خصوص در آپارتمان های کوچک که گردش هوا به خوبی انجام نمی شود. بوی نامطبوع می تواند از غذای سوخته یا در نتیجه پختن غذایی خوشمزه ظاهر شود. مانند پختن پیازداغ، سیرداغ […]